冬の青空に @Seoul

全州で探し当てた「蓮の葉ご飯」、南大門のそばで再会！

全州訪問記はこちら

http://delfin.blog.so-net.ne.jp/2011-02-17

薬膳料理のお店なので、パンチャン（おかず）もヘルシーなものが揃う。

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蓮の葉で包んだご飯は「ヨンニプ・パプ」。中華ちまきに似たテイストです。

日本でよく使う「チャンジャ」はタラの内臓のこと。塩辛を買いたい場合は「チョッカル」と言うべし。

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タグ：パンチャン ソウル 韓国 ランチ 料理 韓国料理 南大門 ナンデムン ヨニンパッ ヨンニン・パプ 蓮の葉 ちまき 粽 ご飯 チャンジャ チョッカル 塩辛 おかず