グクスのハナシ @Seoul

少し気温が緩んだものの、日本の冬より寒さがキツイ。

２月１日、ソウルもモチロン冬真っ盛り。
底抜けに湿度が低いせいか、
パリやＮＹのようにパリッと乾いた寒気が漂う。
自分的にはこの寒さが謂れもなく好きだ。

観光客はモチロン、ソウルっ子も「寒い、寒い」と、
呪文のようにつぶやいているが、
乾いた寒気に身体中の感覚が研ぎ澄まされるような気がして、
余計に寒さにカラダをさらしたくなる。

きっと少しアタマがおかしいのに違いない。


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１月に出向いた香港・マカオ・珠海の寒さにやられ、
日本に持って帰った風邪が抜け切っていない。
熱があるわけではないのだが、
いくら寝ても眠気から脱し切れなかった。

旧正月を控えているせいか、ホステルは客が少ない。

半分ほどしか埋まっていないのと外の寒さが相まって、
建物の中はことさら静かだ。
その静けさの中、狭いベッドでひたすら充電し続けた。


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夕方、早めの夕食に誘われる。

スタッフと顔馴染みの常連客らと自分を含めた４人で、
近所のグクス（ウドン）屋へ。

手打ちでないグクス屋の場合、
日本の素麺スタイルの乾麺が多く、
温麺（にゅーめん）といっていいそれは、
「うどん」を期待して注文すると大いに肩透かしを喰らう破目になる。

宿の近いこの店も乾麺スタイルのグクスなので、
ちょっとひねってサルグクス（米麺）にしてみた。

この麺はビーフンやフォーといった感じで、
澄んだスープに透き通った麺が泳ぎ、
そのうえに湯がいた牛肉がどっちゃり乗ってやってきた。



グクス、というよりまさにフォー・ボーですね、これは。
http://delfin.blog.so-net.ne.jp/2008-11-03

そうそう、ソウルの街なかにも
ヴェトナム・スタイルのフォーの店が方々にあります。
けっこう愛用しております。

サルグクス５，０００ｗ、熱いスープが身に沁みる。


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タグ：カルグクス 安宿 ソウル サルグクス うどん ウドン 饂飩 そうめん 素麺 乾麺 米麺 フォー ビーフン 旧正月

コメント 2

庶民の食べ物をいろいろと召し上がっていて、羨ましいですね。
だいたいいつも時間に追われて、まともな食事をしないまま帰宅することが多く、
食べたいものリスト、行きたいところリストが長くなるばかりです。

体力が回復すれば、ホテルでグタグタ過ごすことも少なくなり、
少しは歩き回れると思うのですが、なかなか・・・。
７月はとうとう１泊２日の強行軍を決行予定です。。。（涙）

by ひまわり (2011-06-29 09:40) 

＞ひまわりさん

お久しぶりです！
震災後、いかがお過ごしですか？

一人メシが多いですからね。
5,000w越えると「高っ！」って思っちゃいます（笑

へえ、食べたいものリスト、聞いてみたいですね～
ホトンド行き当たりバッタリだからなあ。
無計画にもホドがある。

うわ、1泊2日ですか！
でも朝便夜帰りなら、マンキツできますね～
機内食食べたらもったいないですね（笑
by delfin (2011-06-30 02:30)