Resort @Nazare -Day8-：風に吹かれて：SSブログ

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Resort @Nazare -Day8-　[Portugal] [編集]

シーズンオフのリゾート地は観光客どころか、人もまばらだ。
浮き足立った行楽客も少なく、静寂に包まれた普段の街の姿を見せている。

陽射しだけはおかまいなしにリゾートらしさを見せつけ、
１１月だというのに気温を２５度近くまで上げている。
ポルトから３時間ほど南下しただけなのに、上着がいらなくなり、
日没までシャツ一枚で心地よく過ごせる。

大西洋に向かった海岸線の右手、
街の北側には切り立った丘がある。
旧市街だったという場所にケーブルカーで上がれるので、向かってみた。

上から見下ろす現在の町並み、かつては海だったらしい。
海が退き、新しい街が出来上がったのだ。
今も海岸線は少しづつ退いている。
白い砂浜が面積を広げているそうだ。

海辺の町はリゾートであると同時に漁師町でもある。
市場では魚はもちろん、イカ、タコ、貝など
日本の食卓に並ぶ海産物と同じ物が並んでいる。
切り立った崖には投げ釣りをする人がいるし、
海岸線の家々では干物（！）が干されていた。

ヨーロッパで魚を食べる街はいろいろ見たが、干物は初めて見た。

日本と同じサイズのアジが所狭しと網の上に干されている。
日本と違うところは、頭が開かれてないだけ。
あとは海岸が「磯臭くない」ところ。
白い海岸に青い海、アジの干物がなんか滑稽。

ポルトガルでは鱈を干し、塩漬けにした「バカリャウ」をよく食べる。
白いウチワよりもばかデカイそいつは市場でもスーパーでもかならず目にとまる。
なにせ独特のにおいを放っているのだ。

鳥のササミのようなタラ独特の味気ないボソボソした食感なので、
スープなどの料理に使われる。
日本のおつまみ（乾物）でもあるでしょ、あれを水で戻したような感じで、
そんなにおいしいものではない。

ホテルの口コミ情報！

そういえば見かけたアジの干物に食卓で出会う機会がなかった。
考えてみたら、ここの人たちは干物のアジをどうやって食べるんだ？
炙って？スープに入れて？野菜と炒めて？

いずれにしろ必需でしょう？

干物には白いご飯！

写真１；国民食・バカリャウ。鱈の塩干しなのだが、なにしろデカイ。
写真２；アジや魚介の干物。西端の国で極東の国と同じ開き方なのが不思議。